其实豆泡烧肉的豆泡家常做法的问题并不复杂 ,但是烧肉视频又很多的朋友都不太了解豆泡烧肉的家常做法视频 ,因此呢,法豆今天小编就来为大家分享豆泡烧肉的泡烧家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家 ,家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 !
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湖北人说的吃的豆果 ,并不是烧肉视频所有湖北人都能吃到。豆果,法豆也叫豆泡等 。泡烧是家常湖北武穴特有的名食之一,仅武穴有 ,做法湖北其它地方很少。豆泡武穴豆泡是烧肉视频湖北省黄冈市武穴市的特产。武穴豆泡外观光滑 ,法豆内面被食用油炸成发泡筋络状 ,所以炖肉 、烧肉佐以豆泡的菜肴在武穴城乡有着悠久的历史 ,群众将此菜名呼为“豆泡炖肉”或“豆泡烧肉”。
食材:五花肉半斤 、豆腐泡半斤、萝卜一斤
辅料 :白糖一勺、料酒一勺、香葱末少量、红辣椒两片 、食盐少量 、蚝油少量
步骤一切片
步骤二萝卜切滚刀
步骤三香葱切末 ,点缀
步骤四五花肉切薄片,
步骤五先放半碗油,入五花肉,爆到变黄,下白糖 ,料酒 ,下萝卜 ,铲一会,下水焖到半熟,加豆腐泡 ,下蚝油
步骤六再焖,熟了就放盐巴,不放味精了,装进盘子里,撒葱末 ,红辣椒
原料
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胡萝卜(3个)
廋肉(350克)
木耳适量
生姜适量
葱适量
1/首先是将肉洗净 ,切成小块备用 。木耳需要先用水泡发一下的 ,大约1小时左右吧。
2/胡萝卜去掉皮 ,切成小块备用。大葱切碎备用,生姜切成丝或者片状的都可以的。
3/然后就是开火 ,将锅加热,倒入色拉油 ,放入少量的葱和生姜先炸一下,放入备用的廋肉进行翻炒 。
4/等肉变色了以后 ,放入少量的料酒或者醋,去掉肉腥 。
5/然后开始放入水,水要一次性的放足够了,不要再中途加水了,然后盖上锅盖开始大火进行烧煮。10分钟后开始将火调小 ,文火进行 。
6/然后放入备用的萝卜、木耳 ,顺便再放一次的大葱和生姜,然后加入适量的盐和味精。这个时候是调为大火的。
7/大约20分钟后 ,就可以进行盛菜装盘了。
8.美味又好吃的豆泡胡萝卜烧肉的家常做法完成开吃了。
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